CELERI REMOULADE
Préparation: 0H00M - Cuisson: 0H15M
Pour 4 personnes :
- 500g céleri rave
- 1 yaourt bulgare (125g)
- 4 à 6 cornichons
- 1 cs câpres
- 1/2 citron (facultatif)
- 2 cs estragon haché
- 1 cs persil haché
- 2 cs mayonnaise
- 1 cs moutarde
- sel, poivre
Instructions :
- Préparez la sauce en mélangeant le yaourt, la mayonnaise, la moutarde, les herbes, les cornichons hachés, les câpres , du sel, et du poivre.
- Râpez le céleri avec le gros coté de la rape, ajoutez la sauce, mélangez et servez en entrée, avec d'autres crudités ou bien en accompagnement d'une assiette de charcuterie ou d'un plat froid.